Cuprins:
- Experimentul
- Ziua 1: PB&J
- Ziua 2: Sandvișuri preambalate
- Ziua 4: Spaghete conserve
- Ziua 5: Sandwich cu brânză și muștar
- Ce am învățat
Când creșteam, mama îmi făcea mereu masa de prânz. Ar umple cutia de prânz a vrăjitorului meu din Oz plină de bunătăți: aveam mereu fructe, o gustare și o cutie cu suc. Uneori, aveam un sandviș, dar de mai multe ori, mama îmi umple Thermos (în special vrăjitorul meu din Oz Thermos) cu lucruri precum salata de pui, salată de ou, brânză de macaroane sau spaghete conserve. Ofertele mele pentru masa de prânz erau mese de vârf din anii '90. Ea mi-a oferit ceva diferit practic în fiecare zi, pentru că voia să am ceva special, iar anii’90 erau umpluți cu special: prânzuri preambalate, spaghete și ravioli conserve, brânză mac, n dulciuri, căni de fructe - îl numești, Am înțeles. Și uitându-mă înapoi la prânzurile școlare din anii 90 în școala elementară, îmi lipsesc acele zile. Nu mă bag exact la favoritele din anii '90 la magazin, dar ce se întâmplă dacă aș putea? La îndemnul editorului meu, am decis să încerc să mănânc ca și cum aș fi din nou în școala elementară. Și intrând în ea, am fost destul de încântat. Adică, cu toate aceste opțiuni, cât de greu ar putea fi acest experiment?
Uite, nu vreau să dau nimic, dar se dovedește că acest experiment a fost mult, mult mai greu decât credeam. Nu este surprinzător că nu mai mănânc mâncarea ca aceasta și, cu siguranță, nu o servesc fiicei mele. Datorită refluxului meu de acid oribil, stomacul meu nu a fost pregătit să proceseze tot sodiul, zahărul, grăsimile, produsele lactate și carbohidrații.
Experimentul
De dragul stomacului și sănătății mele, am limitat acest exercițiu la micul dejun și la prânz. După cum am menționat deja, nu mai mănânc mai rar alimente procesate și nu eram sigur că organismul meu ar putea subzista pe alimente sărate excesiv de zahăr și sărate (mai ales că sunt și un alergător la distanță). Dar, mai important, m-am limitat la aceste mese pentru că atunci când eram copil, singurele mese pe care le-am mâncat cu adevărat ca copil micul dejun și prânzul. Cina a fost orice a gătit mama mea și a făcut multe lucruri de la zero.
Așa că m-am hotărât într-un compromis: am motivat că aș schimba lucrurile pentru prânz, dar micul dejun va rămâne același: un delicios plin de căpșuni care amintește de zilele mele anterioare și o ceașcă de cafea. (Acesta este, desigur, un plus la prânzul anilor '90, dar nu aveam cum să-l fac o săptămână fără cafeaua mea de dimineață.)
Ziua 1: PB&J
Bine, bine, bine: știu că m-am apucat să mă interesez de creativitatea culinară a mamei mele - și de faptul că rareori am adus sandvișuri la școală - dar PB&J era încă o bază și mi se părea greșit să înceapă oriunde altundeva. În plus, deja îmi făceam un sandviș pentru fiica mea, așa că m-am gândit că voi omor două păsări cu o piatră.
Vestea bună este că PB&J este previzibil. Știam cum va avea gustul și știam în ce mă băgam. De asemenea, este încă relativ sănătos (cel puțin în comparație cu unele din celelalte mese), așa că aș putea conta pe stomacul meu care reacționează bine la consumul acestuia. Din păcate, a fi previzibil lasă mult de dorit. Prânzul din prima zi a fost într-adevăr plictisitor. Am încercat să canalizez emoția tinereții mele, dar în niciun caz. Cu toate acestea, sandvișul meu PB&J și mărul de gală feliat au făcut minuni: am fost plin, mulțumit, fericit și alimentat să mă ocup de restul după-amiezii.
Evaluare generală: 4 din 5 stele de aur
Ziua 2: Sandvișuri preambalate
Bine, permiteți-mi să vă pun o întrebare: Vi se pare o combinație bună? Adică, când ai 5 ani, poate - pentru că atunci când ai 5 ani, laptele merge cu tot, inclusiv brânză și chipsuri. M-am gândit că bucurând aceste trei capse împreună ar fi fost o cursă culinară completă, dar sunt aici să vă spun că, la 32 de ani, această combinație este atât de dezgustătoare. Nu este faptul că fiecare element al mesei a fost brut - pe cont propriu, sunt perfecte! - dar consumul de brânză mac, chipsuri de mere și lapte de ciocolată face împreună o combinație dezgustătoare.
Laptele, zahărul și sodiul mi-au trimis corpul într-o coadă de coadă. Toată după-amiaza m-am simțit greață și balonată și în jur inconfortabil. Și ciocolata m-a determinat să mă apuc de bilă ore întregi. Sincer, nu am nimic bun de spus aici. Deloc.
Evaluare generală: 1 din 5 stele de aur
Ziua 4: Spaghete conserve
Până la a patra zi, mă temeam cu adevărat să închei restul acestui experiment. Stomacul meu a fost o mizerie și am continuat să-mi bag bile în partea din spate a gâtului. Am vrut să arunc prosopul. Am vrut să renunț. La naiba, am considerat să renunț, dar în loc să deschid o cutie de căldură și să servesc spaghete și chiftele și am clătit niște struguri. Am aruncat prudență în vânt și am plecat după ea.
Și știi ce? În ciuda faptului că sosul roșu este kriptonita mea - cel puțin în cazul refluxului meu - aceasta a fost cea mai dificilă mâncare pe care am mâncat-o în câteva zile. A fost și cel mai plăcut. Adică, să nu greșească, asta nu va deveni o bază în gospodărie pentru prânz și a fost un strigăt departe de o experiență autentică italiană, dar a fost acceptabilă și combinația de carbohidrați și chiftele de mister m-a umplut. Veștile bune că am reușit să stric asta, și nimic nu s-a simțit slimy sau grosolan.
Evaluare generală: 3 din 5 stele de aur
Ziua 5: Sandwich cu brânză și muștar
