Am încercat să merg keto și iată ce s-a întâmplat

Când vine vorba de diete, deviza mea este totul cu moderație, cu excepția scoicilor, pentru că sunt brute. Prefer să mănânc alimente neprocesate față de dietele fad și încerc să nu folosesc scala ca o indicație a cât de sănătos sau potrivit sunt, dar cu toată lumea știu vorbind despre cum pierdeau în greutate încercând dieta Keto, am început să mă întreb ce bătaia era cam.

Dieta Keto este o dietă cu conținut ridicat de grăsimi, cu conținut scăzut de glucide, care determină ca oamenii să slăbească forțând corpul într-o stare cunoscută sub numele de cetoză, potrivit Ruled.me. Aceasta înseamnă că fără carbohidrați să se transforme în glucoză pentru energie, corpul tău începe să descompună grăsimea din ficat și să producă cetone, care sunt utilizate ca sursă de energie alternativă de către corp. Dieta a fost inițial concepută pentru a ajuta copiii cu epilepsie și este recomandată de unii medici pentru persoanele care au nevoie de ajutor pentru reglarea nivelului de insulină, dar dieta Keto este populară mai ales pentru capacitatea sa de a ajuta oamenii să slăbească rapid.

Fiind prea tânără pentru nebunia Atkins (și da, cam asta este dieta Keto), am decis să încerc dieta Keto o săptămână pentru a vedea cum a funcționat pentru mine.

Experimentul

Folosind un calculator Keto online, am stabilit că pe baza greutății mele curente, pierderea în greutate moderată a dietei Keto necesită următoarele perimetre sau „macro-uri” așa cum se numesc: 1.314 calorii pe zi, defalcate după cum urmează: 102 grame de grăsime, 75 de grame de proteine ​​și 25 de grame de carbohidrați net. Având calculatorul a ajutat să descompun exact ceea ce trebuie să mănânc și, după aceea, mi-a revenit să pun planul în acțiune.

Iată ce s-a întâmplat când am încercat dieta Keto.

Ziua 1: Oprit pentru un bun început

Cu amabilitatea lui Megan Zander

Mic dejun: omleta alba de ou cu sarmale si avocado

Gustare: băț de brânză

Pranz: Salata de pui la gratar cu legume si branza

Gustare: Fistic

Cina: pui la gratar și broccoli la aburi

Începutul zilei a fost destul de ușor pentru mine, deoarece acest mic dejun este unul pe care îl am tot timpul. Dar a fost nevoie de mult timp pentru a calcula toate macro-urile mele și am fost surprins cât de repede s-au adăugat carbohidrații din legume. A fost copleșitor să văd cât de repede se adaugă alimentele pe care le consum în mod normal și eram puțin îngrijorat de ceea ce va aduce restul zilei. Fiul meu mi-a oferit o mușcătură de banană la ora prânzului și am urât să spun nu, nu doar pentru că era trist în privința asta, ci pentru că îmi plac bananele.

Până la cină eram geloasă de cartofii dulci pe care îi mânca familia mea și chiar trebuia să mă împing să nu am unii, ceea ce mi se părea o prostie, deoarece sunt o sursă bună de vitamina A și, de asemenea, foarte delicioase. Nu sunt un mare credincios în niciun tip de „dietă” sau stil de viață care mă împiedică să mănânc alimentele pe care mi le-a plăcut, dar pentru că Keto are în vedere să-ți furnizeze corpul exact ceea ce are nevoie, am fost joc să îl încerc. Chiar și cu frustrarea de a ocoli o banană și un cartof dulce, în general, dieta Keto nu pare atât de grea.

Ziua 2: Ugh

Cu amabilitatea lui Megan Zander

Mic dejun: omleta alba de ou cu branza cheddar

Gustare: 1/2 avocado

Pranz: Salata de pui la gratar cu legume si branza

Gustare: o lingură de unt de arahide

Cina: Salată de verdeață și ton

Azi am fost cu adevărat neplăcut și sunt sigur că este în mare parte datorită faptului că consum mult mai puțin zahăr decât m-am obișnuit recent. Am avut dureri de cap toată ziua, încât nici măcar cofeina sau Tylenol nu se puteau înfoca, și m-am trezit scurtă cu copiii, ceea ce nu m-a făcut decât să mă simt mai rău. Nu mi-a lipsit foarte mult pâinea sau boabele, din moment ce în mod natural nu-mi place să mănânc mare parte din ele, dar m-am chinuit serios să nu pot fructa. Fructele sunt bune pentru tine! E sănătos!

În acest moment al experimentului (deși era doar a doua zi), începeam să mă enervez cu adevărat. Frustrarile care s-au lovit in prima zi s-au stins si m-am enervat ca m-am inscris vreodata la o dieta care ma facea mizerabila in loc sa ma faca sa ma simt bine. Doar dacă nu te numești Albă ca Zăpada, dacă dieta ta îți interzice să mănânci un măr, ceva nu este corect.

Nu vreau ca copiii mei să devină mâncători pictători și este foarte important pentru mine să încerc să îi ajut să formeze o relație sănătoasă cu mâncarea la o vârstă fragedă. Așadar, orice dietă care interzice în esență grupuri alimentare complete nu este un exemplu pe care vreau să-l stabilesc pentru ele - totuși tocmai asta făceam.

Ziua 3: Gripa Keto

Amabilitate Megan Zander

Mic dejun: omleta alba de ou cu branza cheddar

Gustare: bulion de vită

Prânz: morcovi, hummus și un băț de brânză

Gustare: Disperare

Cina: bulion de pui cu o parte de autodepasire

Chiar dacă m-am dus la culcare, aseară, m-am trezit lent și am simțit că cobor cu ceva. Nimic care nu era conform Keto nu părea apetisant sau chiar interesant și, pe deasupra, îmi bătea capul. A trebuit să fiu închis în timpul antrenamentului, deoarece mă simțeam atât de groaznic. Când mi-am căutat macro-urile pentru prânz mi-am dat seama că nu eram bolnav de fapt: simptomele mele erau o potrivire perfectă pentru ceva numit gripa Keto, care apare atunci când te simți rău, deoarece corpul tău se retrage din lipsa glucidelor.

Deși am înțeles în mod obiectiv că asta însemna că dieta Keto „funcționează”, am fost îngrozită. Pentru mine, a mă simți rău este modul în care corpul meu de a-mi spune ceva nu este în regulă și ceea ce îmi spunea era să mănânc o banană blestemată pentru că avea nevoie de carbohidrați pentru a funcționa corect. Chiar chiar am vrut să renunț la acest moment, deoarece pierderea în greutate nu este niciodată un obiectiv demn de a mă îmbolnăvi. Dar, de dragul experimentului, am decis să încerc să-l țin pe tot restul săptămânii. Articolul online pe care l-am citit a spus că sarea poate ajuta la combaterea unora dintre simptomele gripei keto, așa că am băut niște bulion de pui și am adormit visând la o pâine proaspătă coaptă.

Ziua a 4-a: O să se îmbunătățească vreodată?

Cu amabilitatea lui Megan Zander

Mic dejun: omleta alba de ou cu branza cheddar

Gustare: 1/2 avocado

Pranz: pui la gratar cu branza, broccoli si hummus

Gustare: o lingură de unt de arahide

Cina: hamburger dublu bunless și sniffs de cartofi prăjiți

Încă nu mă simțeam mai bine, dar m-am adunat suficient pentru a ieși în burgerul meu preferat împreună cu partenerul și copiii. Trecerea unui burger nu a fost mare lucru pentru că chiflele de hamburger prelucrate nu fac oricum atât de mult pentru mine, dar a fost foarte greu să mă uit la familia mea să mănânce cartofi prăjiți francezi fără să aibă unul singur.

Dieta Keto nu permite moderarea. Nici măcar nu permite greșeli.

Voi recunoaște cu îndrăzneală că a fost drăguț să pot ieși să mănânc în timp ce urmați o dietă restrictivă, fără a fi nevoie să turnați peste meniu pentru a găsi ceva care a respectat regulile mele alimentare. Cu toate acestea, nu există nici o modalitate de a mă convinge că consumul unui banburger dublu este bun pentru sănătatea mea și că ceva ar trebui să fac în mod regulat dacă obiectivul meu este să fiu sănătos, iar multe persoane care urmează o dietă Keto se laudă cu cantitățile mari de slănină și carne roșie pe care o consumă.

Nu sunt nutriționist, ci „cheeseburger bun, afine rele”, sfidează tot ceea ce credeam că știu despre mâncare pentru a-ți hrăni corpul. Chiar dacă este un mod eficient de a pierde în greutate, certitudinea nu este un exemplu pe care vreau să-l pun pentru copiii mei, oricât de delicios a fost burgerul.

Ziua 5: De ce?

Amabilitate Megan Zander

Mic dejun: Două ouă cu brânză

Gustare: unt de arahide și morcovi

Pranz: Salata de pui la gratar cu branza si rosii

Gustare: Fistic

Cina: carne Taco, brânză, avocado și smântână pe pat de salată

Mi-am dat seama că nu întotdeauna mă îngraș la fel de mult decât ar trebui, așa că astăzi am încercat să-mi cresc aportul de grăsime, în speranța de a agita ultima gripă keto. Deși pantalonii mei se simt puțin mai slabi, această dietă nu îmi aduce bucurie. Când am mers la o fugă în această dimineață, m-am simțit slăbit din start și rezistența mea nu a fost nicăieri aproape de ceea ce este de obicei. Îmi plănuisem să alerg cinci mile, dar după ce am făcut câteva pauze de mers și am simțit că o să mă prăbușesc pe banda de alergare, m-am tăiat după ce am terminat doar patru. Nu am vrut să risc o vătămare din cauza formei proaste.

Cu cât am fost mai mult pe dieta Keto, cu atât am avut mai multe probleme.

De obicei, îmi place timpul de masă cu copiii mei și îmi place să împărtășesc mâncarea cu ei, dar calcularea aportului meu de carbohidrat a consumat atât de mult timp și am fost atât de amară văzând familia mea savurând mâncarea, încât nu puteam avea că am bâjbâit cel mai mult mesele mele solo în bucătărie. Presupun că timpul singur este frumos, dar de fapt, abia aștept să se termine.

Ziua 6: Tot untul de grindină

Cu amabilitatea lui Megan Zander

Mic dejun: omleta alba de ou cu avocado

Gustare: 1/2 avocado

Pranz: broccoli si branza cu pui

Gustare: cajuci

Cina: salată de ton cu broccoli și brânză

În timp ce îmi căutam macro-urile pentru ziua respectivă, mi-am dat seama că, cu un obiectiv zilnic de aport de grăsime, de 102 grame, și un întreg bețișor de unt care conține 96 de grame de grăsime, am fost la o dietă care voia să consum echivalentul de grăsime de mai mult decât un băț de unt în fiecare zi. Am înțeles că grăsimile sănătoase sunt bune pentru tine, dar cu cât am fost la dieta Keto, cu atât am avut mai multe probleme.

Durerile de cap s-au oprit în sfârșit în ziua a șasea, așa că eram destul de încrezător că am ajuns în cele din urmă la cetoză (da?), Ceea ce înseamnă că nu eram dispus să trișez, mai ales că eram atât de aproape de linia de sosire, dar Revelațiile cu unt, deoparte, aspectul total sau deloc al dietei Keto a fost, probabil, singurul lucru pe care l-am considerat cel mai frustrant.

Într-o dietă sănătoasă tipică, în care moderația este principiul călăuzitor, vă puteți bucura de ceva asemănător unei felii de prăjituri și, chiar dacă nivelul de zahăr ar putea crește, corpul dvs. se va rula cu el și va continua mai departe, în timp ce reveniți la consumul de alimente care sunt bune pentru tine. Dar dieta Keto nu permite moderarea. Nici măcar nu permite greșeli.

La fel ca Eva în grădina binelui și a răului, am mâncat fructele.

Întreaga dietă este premiată pe ideea de a-ți forța corpul în această stare nenetoasă de cetoză, iar dacă mănânci ceva care nu este în plan, spune un sandviș de curcan pe pâine sau o banană mare, poți să te arunci din cetoză. Deoarece întoarcerea în cetoză poate dura până la aproape o săptămână, mizele pentru „înșelăciune” la dietă sunt cu adevărat mari. Personal, nu vreau să pun acest tip de presiune asupra mea; mi se pare nesănătoasă pentru bunăstarea mea mentală să etichetez orice aliment ca fiind „proastă”.

Ziua 7: Oops!

Cu amabilitatea lui M. Zander

Mic dejun: omleta alba de ou cu avocado

Gustare: unt de arahide

Pranz: Salata de pui pe salata verde

Gustare: căpșuni

Cina: dovlecei „fidea”, curcan măcinat și sos de paste

Timp de mărturisire: am înșelat în ziua șapte a dietei Keto. Nu cu prăjiturele sau chipsuri sau cu oricare dintre alimentele, de obicei, se poate asocia cu încălcarea unei diete, ci cu sosul de paste. Știam că între căpșunile pe care le-am luat pentru o gustare și sosul de paste, aș fi luat la cină că voi mânca mai multe carbohidrate decât trebuia, dar eram dincolo de grijă în acest moment.

Copiii mei mă urmăresc să mănânc diferite alimente de la ei toată săptămâna fără să înțeleg de ce nu mănânc alimentele, de obicei îi încurajez să mănânce și astăzi îi supără. Când am refuzat oferta lor de căpșuni, Remy a decis că și el nu o să le mănânce și nu voiam ca dieta mea Keto să le influențeze în vreun fel negativ. La fel ca Eva în grădina binelui și a răului, am mâncat fructele. Încă aș fi putut să-mi salvez starea de ketoză sărind sosul de paste la ora cinei, dar după aproape o săptămână de a mă priva de alimentele care îmi plac, am fost peste asta. (De asemenea: Cine mănâncă paste - chiar dacă este vorba de paste impostoare - fără sos ?!)

Chiar dacă din punct de vedere tehnic, am „înșelat”, nu a însemnat că m-am simțit bine în privința alegerilor mele alimentare. Niciodată nu am considerat că roșiile și condimentele sunt un aliment care ar trebui să fie consumat doar cu moderație, cu atât mai puțin, deloc. Totuși acolo am fost, mâncând taitei de dovlecel, curcan măcinat și sos de marina și mă simt prost. Urăsc atât de mult această dietă.

Aș recomanda dieta Keto?

Cu amabilitatea lui Megan Zander

A spune dieta Keto nu a fost pentru mine este o subestimare brută. Da, am văzut o modificare la scara (4, 6 lire sterline), dar în câteva zile de la reluarea regimului meu normal, aproape toată greutatea a revenit, lăsându-mă să mă întreb dacă este vorba de pierderi de apă în loc de pierderi reale de grăsime. Indiferent de modul în care dieta Keto m-a făcut să arăt, nu a făcut nimic pentru a îmbunătăți cum m-am simțit. Dieta Keto m-a lăsat să mă simt rău zile întregi și, în general, m-am simțit mai slab în timp ce mergea.

Îmi place făina de ovăz și pâinea proaspătă, iar renunțarea la ele, în timp ce la dieta Keto a fost grea, dar lipsa fructelor din dietă a fost deosebit de dificilă pentru mine. Nu vreau ca copiii mei să devină mâncători pictători și este foarte important pentru mine să încerc să îi ajut să formeze o relație sănătoasă cu mâncarea la o vârstă fragedă. Așadar, orice dietă care interzice în esență grupuri alimentare complete nu este un exemplu pe care vreau să-l stabilesc pentru ele - totuși tocmai asta făceam.

Cu excepția cazului în care un medic mi-a recomandat-o din anumite motive de sănătate, nu voi mai încerca niciodată Keto. Acum, dacă mă veți scuza, vreau să încerc să ajung la Aranjamentele comestibile, înainte să se închidă, pentru că am o săptămână în care mănânc fructe pentru a fi la curent.