Când unele femei află că sunt însărcinate, încep să bea mai mult lapte, să mănânce mai multe ouă și să mănânce tăieturi mai slabe de carne, astfel încât să poată obține mai multe proteine. Când am aflat că sunt însărcinată cu al patrulea copil, eram vegan, așa că nu am făcut niciunul din aceste lucruri. A fost o decizie firească pentru mine să-mi continui stilul de viață vegan - nu doar pentru că iubesc animalele, ci pentru că voiam să fiu mai sănătos și, la rândul meu, să am un copil sănătos.
Am devenit vegană în vara anului 2015. Am fost întotdeauna un mâncător de băieți ca un copil, iar când am devenit adult am urât să gătesc carne. Mirosul și senzația de carne crudă întorc întotdeauna stomacul meu. Când am devenit mamă, a trebuit să-mi dau seama ce să gătesc pentru copiii mei și să-mi dau seama ce a fost sănătos pentru noi toți. Gemenii mei în vârstă de 7 ani și-ar întoarce nasul de fiecare dată când am gătit un fel de mâncare cu carne, așa că gătitul vegetarian a fost o alegere ușoară pentru noi.
Când am luat decizia de a merge vegan, starea mea de sănătate a devenit mult mai bună. Colesterolul meu fusese întotdeauna scăzut, dar eram sigur că era ceva ce probabil nu aveam să-mi fac griji. Nu mai simțeam capul ușor și exagerat până la miezul zilei și dormeam mai bine. Cel mai bine, acneea mea adultă a dispărut și am pierdut 30 de kilograme.
Așa că, atunci când am rămas însărcinată cu fiul meu, am sperat cu adevărat că nu trebuie să-mi reglez dieta. Am fost atât de atent evitând ouăle, carnea, laptele de vacă și gelatina încât nu voiam să trebuiască să mă întorc. Dar nici nu am vrut să-mi pun copilul în pericol.
Când le-am spus prietenilor mei că sunt însărcinată, au presupus că va trebui să renunț la faptul că sunt vegan, chiar dacă nu știam dacă mă pot aduce în acest sens. De asemenea, nu eram sigur dacă medicul meu ar aproba să mănânc vegan în timpul sarcinii. La urma urmei, femeile însărcinate au nevoie de proteine, calciu, fier și vitamina B12 pentru a-și ajuta bebelușii să crească și să se dezvolte, iar mulți vegani au un risc crescut de deficiență de fier și vitamine. Am făcut câteva cercetări și am constatat că de fapt nu au existat multe studii pe dietele vegane în timpul sarcinii. Însă majoritatea dovezilor par să sugereze că atâta timp cât urmăriți aportul de fier și vitamine, ar trebui să fie OK.
Mi-am amintit de un episod cu Friends, în care Phoebe, care este vegetariană, începe să poftească de carne în timp ce este însărcinată. Eram sigur că, la un moment dat, aș dori un burger sau o bucată de carne întreagă.
În timpul primei întâlniri prenatale, m-am așteptat ca medicul să-mi spună că va trebui să-mi schimb dieta. Chiar la începutul programării, i-am spus că mănânc o dietă pe bază de plante și că am fost de aproximativ un an. Am fost șocat să aflu că este și vegană și a înțeles complet că vreau să îmi mențin dieta în timpul sarcinii. Am luat vitamine prenatale, am urmărit aportul de soia și m-am asigurat să obțin suficiente proteine, fier și calciu. Am mâncat fasole, am băut lapte de migdale și nu am mers niciodată nicăieri fără sticla mea de apă.
Pe parcursul celui de-al doilea trimestru, eram îngrijorat că voi începe să am pofte de carne. Mi-am amintit de un episod cu Friends, în care Phoebe, care este vegetariană, începe să poftească de carne în timp ce este însărcinată. Eram sigur că, la un moment dat, aș dori un burger sau o bucată de carne întreagă. Când am început să poftească de carne, i-aș spune soțului meu ce vreau și, într-un fel, el a găsit întotdeauna o modalitate de a mă face un înlocuitor acceptabil. Când am dorit un burger, el mi-a făcut un burger Boca, care a fost destul de satisfăcător cu salată, roșii, ketchup și murături. Am avut și noroc că locuiesc în Los Angeles, unde există o mulțime de opțiuni de restaurant pentru cei care aleg un stil de viață bazat pe plante.
A mânca vegan sincer nu a fost la fel de provocator cum m-aș fi așteptat.
În momentul în care am lovit al treilea trimestru, eram îngrijorat că nu câștig suficient. Am câștigat doar 10 kilograme. (Creșterea în greutate recomandată pentru o femeie la o greutate sănătoasă este de 25 - 35 de kilograme.) Așa că am început să dau cu piciorul cât am mâncat și am adăugat agitații de proteine vegane în dieta mea. În următoarea întâlnire prenatală, am discutat problemele mele cu medicul meu și ea a spus că, încă din cauza sarcinilor mele, am avut o greutate, dacă nu am câștigat prea mult, atât timp cât am continuat să mă simt OK și mânca cantitatea potrivită.
Până la sfârșitul sarcinii, aș fi câștigat 25 de kilograme. În timp ce eram îngrijorat că fiul meu va fi mic, când am avut copilul meu în ianuarie, el avea 7 kilograme, 6 uncii - o greutate perfect sănătoasă. Am glumit adesea că nu înțeleg cum am un copil de 7 kilograme, doar din mâncarea de salată.
Desi prietenii mei m-au judecat initial pentru alegerile mele dietetice, am fost sanatos pe toata perioada sarcinii mele. Am avut sângele meu de mai multe ori și nu am avut anemie sau deficiențe de vitamine. Niciodată nu m-am simțit cu capul ușor sau parcă aveam să trec și, în timp ce aveam pofte de carne, am putut să mănânc lucruri similare care erau pe bază de plante. Să mănânc vegan, sincer, nu a fost la fel de provocator cum mă așteptam și am avut un copil sănătos și frumos.
