Intoxicațiile alimentare sunt ceva pe care majoritatea părinților trebuie să-l abordeze cel puțin o dată sau de două ori. Deși nu este niciodată distractiv pentru nimeni implicat, un nou studiu a descoperit că mulți părinți nu folosesc strategii pentru a preveni intoxicațiile alimentare atunci când nu sunt acasă și departe de propriile bucătării. Unii oameni ar putea vedea că sunt intoxicații alimentare la un moment dat ca fiind inevitabile, în special atunci când mănâncă la un restaurant, dar mai există pași preventivi.
Un nou raport al CS Mott Spitalul Național de Sănătate a Copiilor de la Universitatea din Michigan a menționat că puțini părinți folosesc strategii simple pentru a-i proteja pe copii de intoxicații alimentare în afara casei. Potrivit sondajului, unul din 10 părinți a spus că copilul lor s-a îmbolnăvit din faptul că a mâncat mâncare stricată sau contaminată. Restaurantele au fost numite ca cea mai comună sursă pentru otrăvirea alimentară a unui copil în afara casei, la 68 la sută, potrivit studiului. Cu toate acestea, doar 25 la sută dintre părinții incluși în studiu au spus că „verifică calificativele inspecției medicale înainte de a lua masa”, potrivit News Medical.
Concluziile studiului nu sunt în întregime șocante, deoarece părinții au un control mult mai mic asupra bucătăriei unui restaurant decât a lor. Dar asta nu înseamnă că este totul o cauză pierdută. Înainte de a merge să mănânce, News Medical sugerează să verificați calitatea de siguranță a alimentelor unui restaurant. Știri privind siguranța alimentelor au întocmit o listă de înregistrări de inspecție a alimentelor online, ceea ce facilitează procesul pentru oricine a cărui loc se află pe listă.
Healthguru pe YouTube
Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor (CDC) estimează că 48 de milioane de oameni se îmbolnăvesc de o boală transmisă de alimente în Statele Unite în fiecare an. Cele mai multe boli sunt infecții cauzate de o varietate de bacterii, viruși și paraziți, conform CDC, dar toxinele și substanțele chimice dăunătoare pot de asemenea contamina alimentele. News Medical a explicat că, odată ce alimentele contaminate intră în organism, unii germeni eliberează toxine care provoacă diaree, vărsături și uneori febră sau dureri musculare. Știind că bolile transmise de alimente pot avea consecințe care pot pune viața în pericol, este important să fiți conștienți de unele etape de prevenire.
Deși nu puteți face multe atunci când decideți să mâncați - în afară de verificarea registrelor de inspecție a restaurantului - există câteva sfaturi de bază privind siguranța alimentelor pe care le puteți folosi acasă, așa cum este prezentat de CDC.
