În ianuarie, Bill Bill 610 a fost prezentat Camerei Reprezentanților de către Reprezentantul Iowa, Steve King. „Legea alegerilor în educație din 2017” ar introduce un program de bonuri pentru educație și „Legea fără foame pentru copii”, care va abroga liniile directoare naționale de nutriție a școlii. Mulți părinți și educatori au criticat actul, dar ce ar face Legea No Hungry Kids dacă ar fi trecut? Și cum arată actualele orientări privind nutriția la prânz școlar?
Ghidurile nutriționale în vigoare în prezent pentru programele de prânz școlare și mic dejun sunt o moștenire lăsată în vigoare de fosta primă doamnă Michelle Obama și fostul secretar pentru agricultură, Tom Vilsack, care au introdus regulile actualizate în 2010 ca parte a Legii pentru copii sănătoși, fără foame. Liniile directoare au fost primele actualizări ale ghidurilor nutriționale școlare în 15 ani, potrivit Departamentului Agriculturii din Statele Unite, și au afectat mesele zilnice mâncate de aproximativ 32 de milioane de copii care participă la programele de mâncare școlară.
Modificările au impus majoritatea școlilor să crească numărul de cereale integrale, fructe, legume și lapte fără grăsimi sau conținut scăzut de grăsimi disponibile în mesele școlare și au impus o reducere a nivelurilor de sodiu, grăsimi saturate și trans și să echilibreze nevoile nutriționale cu restricții calorice. Liniile directoare actualizate au fost create cu recomandări făcute de Institutul de Medicină al Academiilor Naționale și au fost menite să crească sănătatea copiilor și să scadă nivelul de obezitate la copii.
Începând cu 2012, pentru a primi rambursări federale, școlile trebuiau să îndeplinească următoarele reglementări, printre altele:
- Oferiți fructe zilnic
- Includeți o varietate de legume diferite pe parcursul săptămânii
- Măriți cantitatea de fructe disponibile la cinci căni pe săptămână
- Toate boabele trebuie să fie bogate în cereale integrale (cel puțin 51 la sută cereale integrale)
- Oferiți o gamă de carne
- Aveți la dispoziție doar lapte fără grăsimi și conținut scăzut de grăsimi
- Eliminați grăsimile trans adăugate
- Respectă specificațiile dietetice (cum ar fi concentrațiile de calorii, limitele de grăsimi saturate și țintele de sodiu)
- Mesele rambursabile includ cel puțin un fruct sau legume
- Aveți apă disponibilă gratuit la masă
Orientările sunt importante, din mai multe motive. Conform Centrelor de Control și Prevenire a Bolilor, 1 din 5 copii de vârstă școlară are obezitate, iar numărul copiilor obezi s-a triplat începând cu anii’70 în Statele Unite. Copiii cu obezitate prezintă un risc mai mare de a dezvolta alte afecțiuni cronice de sănătate, cum ar fi astmul, diabetul de tip 2, probleme osoase, apnee în somn și boli de inimă. Au mai multe șanse să sufere de izolare socială, de încredere în sine și de depresie, iar mulți vor continua să lupte cu obezitatea în viața lor de adult.
Potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard, multiple studii au arătat beneficiile prânzurilor școlare sănătoase: Un raport CDC a constatat că copiii cu venituri mici care participă la programele federale de nutriție au arătat un nivel scăzut de obezitate, în timp ce alte două studii au arătat o creștere a fructelor și legumelor. consumul în rândul copiilor.
Pentru mulți părinți, nu este clar de ce Rep. King vrea să îndepărteze orientările actuale privind nutriția. Dacă vă preocupă, contactați-vă reprezentantul pentru a vorbi despre HR 610 și asigurați-vă că vocea dvs. este auzită.
